春植えジャガイモは、地上部が半分以上黄色くなったら収穫適期 植え付けから約３ヵ月で茎葉が黄色くなりはじめます。これを黄変期といい、茎葉に蓄積されていたデンプン…

６月に入ると、気温が高くなる一方で、梅雨入りすると雨が多い季節です。関東地方では、平年だと６月半ば、早ければ上旬にも梅雨入りすることがあります。 梅雨入りして…

収穫後は表面を乾かしてから、光の当たらない場所で並べて保存 ジャガイモは、風通しの良い暗所でなら、数ヶ月以上貯蔵がききます。逆に言うと、湿気の多い所では腐りや…

ピーマンは、定植以降も初期生育が遅いため、わき芽や一番花・果を摘み取り、初期の果実は若どりするなど、まずは背丈を大きくすることを優先することが大切です。 １．…

１：苦土石灰を散布して適正pHに ピーマンの生育に適した土壌酸度は、pH6.0～6.5です。 一般的には、土壌は酸性に傾きがちです。あらかじめ土壌のpHを測定し、適正酸度…

カビによる病気 うどんこ病とべと病は、どちらもカビによる病気です。下葉から発生して、放っておくと、株全体に広がってしまいます。 うどんこ病 うどんこ病は、その名…

エダマメには“根粒菌”という窒素を固定する機能が備わっています。エダマメを根ごと抜くと、根に丸い粒がたくさんついています。これが根粒菌です。 この根粒菌のおかげ…

トウモロコシは、１つの株に雄花と雌花が咲く“雌雄異花同株植物”で、花粉は風に乗って飛ぶ“風媒花”です。 そして、花粉はほかの株の花粉の方が受精しやすい（“他家受粉”…

トマトはまっすぐ伸びてくれない→誘引 トマトは、植え付けてから定着し、気温が上がってくると、ぐんぐん伸び始めます。それも、まっすぐ伸びてくれません。特に、大玉…

鳥害から守る エダマメの栽培にとって、第一の難関が鳥害です。豆（種）や発芽直後の双葉は、鳥に狙われやすいので要注意です。 種を播いたら、不織布をベタがけするか…

中晩生種は７～８割倒れたら収穫 一般的なタマネギは、５月中旬～６月上旬頃、球が大きくなって、全体の株の７～８割が倒伏したら、それが収穫の合図です。 タマネギは…

オクラは、熱帯アフリカ原産で高温を好み、発芽適温は25～30℃とかなり高めです。そして、10℃以下では生育が止まってしまいます。 温暖地や暖かい室内で育苗管理できる場…

基本は春どり アスパラガスの若茎が地面から顔を出してから、だいたい４～５日くらい経ったところで、ハサミを使って25cm前後で切り取ります。 30cmを過ぎると、穂先が…

栽培間隔は４～５年 スイカは連作すると、つる割病が発生するなどの連作障害が発生しやすいので、栽培間隔は４～５年あける必要があります。 接ぎ木苗なら連作も可能 接…