年が明けて、１月から２月にかけて最も寒い季節になります。
畑に残った野菜も、その多くは収穫を終えます。畑が空く季節ですので、春に向けてしっかり土づくりをしましょう。
冬を越して栽培する作物は、この季節に栄養を蓄えますので、しっかり管理して、翌春を迎えましょう。
| 月 | １２月 | １月 | ２月 | ||
| 上中下旬 | 下旬 | 上旬 | 中旬 | 下旬 | 上旬 |
| イチゴ | 休眠 | 休眠打破 | トンネル保温 追肥 | ||
| エンドウ | 防寒対策 | ||||
| ソラマメ | 防寒対策 | ||||
| ダイコン | すが入る前に収穫 | 収穫終了 | |||
| キャベツ | |||||
| ブロッコリー | 側花蕾の収穫 | ||||
| カリフラワー | |||||
| ハクサイ | 収穫 | 畑で貯蔵 | |||
| タマネギ | |||||
| ナガネギ | |||||
| アスパラガス | |||||
１月の栽培管理のヒントや注意点
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