目次
ピーマンの特徴
ピーマンは、とうがらしの甘味種を改良したもので、いわゆるピーマンをはじめ、パプリカ、フルーツピーマンなどを含みます。
多く流通している緑色のピーマンは、未完熟のまま収穫されたもので、完熟すると赤くなります。
パプリカは、一般的には、肉厚で、完熟したときの色が赤や黄色、オレンジ色と色鮮やかなものを指して言いますが、ピーマンとの明確な違いはありません。
露地栽培では、秋に気温が下がっても順応し、霜が降りる前頃まで、長い期間収穫できます。
- ナス科
- 連作を避ける期間：４年
- 主な害虫：アブラムシ類、オオタバコガ、チャノホコリダニ
- 主な病害：モザイク病、黄化えそ病、疫病、斑点細菌病
ピーマンの生育経過と主な栽培管理
| ３月 | 上 | 育苗期 | 種まき | |
| 中 | ||||
| 下 | ||||
| ４月 | 上 | |||
| 中 | ||||
| 下 | 鉢上げ | 苦土石灰散布 | ||
| ５月 | 上 | 元肥 | 畝立て、マルチング | |
| 中 | 定植期 、開花 | 定植 | ||
| 下 | ||||
| ６月 | 上 | わき芽かき | 一番花・一番果摘み取り、追肥 | |
| 中 | 生育、結実 | 仕立て・誘引 | 三本仕立て | |
| 下 | 収穫開始（若どり） | 追肥 | ||
| ７月 | 上 | 整枝 | ||
| 中 | 追肥 | |||
| 下 | 果実肥大・成熟期、本格収穫 | 梅雨空け後は果実を成熟させて収穫 | ||
| ８月 | 上 | 追肥 | ||
| 中 | かん水 | |||
| 下 | 追肥 | |||
| ９月 | 上 | |||
| 中 | 追肥 | |||
| 下 | ||||
| 10月 | 上 | 追肥 | ||
| 中 | ||||
| 下 | ||||
| 11月 | 上 | 収穫終了 | ||
| 中 | 片付け | |||
| 下 |
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