ネギの特徴
ネギには、軟白部が多い長ネギ（根深ネギ、白ネギ）と、緑の葉を食用とする葉ネギ（青ネギ）があります。
東日本では長ネギ、西日本では葉ネギが主流となっています。
長ネギの軟白部は、土寄せすることによって作りだします。葉ネギはその手間が必要ない分、作りやすいと言えます。
- ネギ科
- 連作を避ける期間：１～２年
- 主な害虫：アブラムシ類
- 主な病害：さび病、べと病
ネギには、軟白部が多い長ネギ（根深ネギ、白ネギ）と、緑の葉を食用とする葉ネギ（青ネギ）があります。
東日本では長ネギ、西日本では葉ネギが主流となっています。
長ネギの軟白部は、土寄せすることによって作りだします。葉ネギはその手間が必要ない分、作りやすいと言えます。