タマネギの特徴

タマネギは、様々な料理に使うことのできる、年間通して多く消費される野菜の1つです。

通常生では辛いですが、極早生品種や紫タマネギなど、サラダ向けの品種であれば、生でサラダに向いています。

普通栽培では、秋まき、越冬して春に収穫します。寒冷地では越冬が困難なため、春まき栽培をします。

風通しの良いところに吊しておけば、長期保存が可能です。

  • ネギ科
  • 連作を避ける期間:1年
  • 主な害虫:ネギリアザミウマ
  • 主な病害:べと病