カリフラワーの特徴

ブロッコリーと同様に、花らいを収穫して食べる野菜。

多くが白色の花らいですが、オレンジ色の品種もあります。

花らいとは、多数の花芽が発育したもので、収穫する球状のかたまりを、花らい球(花球)と言います。

作型は、「春まき初夏どり」と、「夏まき秋・冬どり」がありますが、花らいが高温に弱いため秋・冬どりの方が栽培しやすいでしょう。

 

cauliflower

  • アブラナ科
  • 連作を避ける期間:2年
  • 主な害虫:アオムシ、ヨトウムシ、コナガ、アブラムシ類
  • 主な病害:根こぶ病