ブロッコリーの特徴

ブロッコリーは、ビタミンCが豊富など栄養価が高く、緑黄色野菜の代表的な野菜の1つです。

花らいを収穫して食べる野菜で、花らいとは、多数の花芽が発育したもので、収穫する球状のかたまりを、花らい球(花球)と言います。

1株に大きな頂花蕾を付けますが、それぞれのわき芽にも花蕾をつけますから、この側花蕾で長く収穫を楽しむことができます。

broccoli

  • アブラナ科
  • 連作を避ける期間:2年
  • 主な害虫:アオムシ、ヨトウムシ、コナガ、アブラムシ類
  • 主な病害:根こぶ病