ブロッコリー

ブロッコリーは、ビタミンＣが豊富など栄養価が高く、緑黄色野菜の代表的な野菜の１つです。

花らいを収穫して食べる野菜で、花らいとは、多数の花芽が発育したもので、収穫する球状のかたまりを、花らい球（花球）と言います。

１株に大きな頂花蕾を付けますが、それぞれのわき芽にも花蕾をつけますから、この側花蕾で長く収穫を楽しむことができます。